Сколько нужно штук кирпича для печи барбекю

Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Мясо, рыба, овощи, приготовленные своими руками в печи-барбекю, имеют впечатляющий вкус и особенный аромат. Выложить печь-барбекю несложно, соблюдая необходимую технологию печных работ. Мы подготовили для вас подробную инструкцию с чертежами и порядовкой, чтобы вы могли сложить ее самостоятельно.

• Фундамент
  • Материалы
  • Арматура
  • Инструменты
  • Укладка бетонной смеси
• Корпус печи-барбекю Гудкова
  • Материалы
  • Глино-песчаный раствор
  • Инструмент печника
  • Корпус садовой комбинированной печи
  • Порядовки

Печь-барбекю Е. Гудкова хорошо объединяет в одной конструкции две функции — гриль-барбекю и варочную плиту с конфоркой.

Подготовительный этап

При желании установить во дворе своего дома, или на даче, мангал или барбекюшницу, чтобы всегда иметь возможность приготовить шашлыки, овощи или иные блюда на открытом огне, сначала стоит определиться с местом.

При выборе наиболее подходящего места для установки барбекю следует учитывать следующие критерии:

• В непосредственной близости от мангала не должны храниться какие-либо горючие и быстро воспламеняющиеся материалы (дрова, хворост и другие).
• Детская площадка должна располагаться в дали от постройки под барбекю. И при этом, с той стороны, куда ветер будет меньше всего дуть, чтобы дети не вдыхали дым.
• Постройка барбекю должна осуществляться так, чтобы соседи по участку не страдали от дыма или рассыпающихся искр.
• Поблизости от места постройки очага, не должно находиться жилых, или хозяйственных построек.

Кроме этого, следует учитывать, что горячий воздух и дым, исходящий от мангала может испортить, находящиеся в непосредственной близости деревья. Также, выбирая место для будущего очага, не забывайте о том, что к нему должны без труда подводиться свет и вода.

Также, строить приспособление под барбекю лучше всего под навесом или в беседке. Таким образом, можно будет существенно увеличить срок службы печи, да и само приготовление пищи станет более комфортным.

Составление чертежа

Для того чтобы понять, сколько надо кирпича на барбекю, нужно определиться с размерами и сделать чертёж будущей постройки. Таким образом, будет проще увидеть какие-либо недочёты в задуманном проекте. Кроме этого, именно на данном этапе можно будет понять, сколько нужно кирпича на мангал.

При самостоятельном составлении чертежа для будущей конструкции рекомендуется делать 2-3 положения, к примеру, вид с боку и фасад. Далее составляется порядовка, в которой описывается весь процесс по строительству в соответствии с заданной в чертеже величиной и дизайном барбекю из кирпича.

Конечно, составлять чертёж и производить расчёты самостоятельно не обязательно, всегда можно воспользоваться уже готовыми вариантами. Которые, однако, придётся поискать в Интернете, или обратиться с данным вопросом к специалистам по печному делу.

Материалы

Для решения вопроса о том, сколько кирпича нужно для мангала, нельзя забывать и о качестве материала. При выборе материала для строительства барбекю стоит помнить о том, что за короткий интервал времени кирпич может очень сильно нагреваться и стремительно остывать после приготовления пищи.

Поэтому, обычный красный или силикатный кирпич для данных целей не подойдёт. Попросту такая постройка из-за высокой разницы температур быстро придёт в непригодность для эксплуатации. Самым оптимальным вариантом является использование красного, печного кирпича.

Топочный отдел следует выполнять из шамотного кирпича, как и в случае с камином или печью, поскольку он лучше всего выдерживает высокие температуры. Если интересует, сколько шамотного кирпича надо для барбекю, то здесь многое зависит от размера топки, наличия в проекте плиты, коптильни или иных секторов.

Для приготовления цемент-песчаного раствора стоит использовать цемент не ниже М-200, лучше 300. Если планирует заливка фундамента из бетона, тогда потребуется ещё и арматура или армированную сетку для придания ему дополнительной прочности.

Также постарайтесь покупать кирпич из одной партии и производителя. Также, обязательно внимательно осмотрите его на наличие примесей, в виде включений из разнообразных камушков, кусков известняка, трещин или сколов.

Расчёты

Интересуясь вопросом о том, сколько кирпича уходит на постройку для барбекю, нельзя забывать, что здесь многое зависит от размеров конструкции и выбора фундамента. При решении сделать фундамент из кирпича, предпочтение стоит отдавать клинкерному, так как он является наиболее прочным.

Однако, по прочности кирпичному фундаменту не уступает и бетонный. Главное правильно его залить. Сколько кирпича нужно для мангала или приспособления под барбекю, зависит и от других факторов.

Например, если планируется постройка устройства для приготовления барбекю с плитой, то потребуется определиться с её размерами. А также, с наличием ещё каких-либо дополнительных секторов, по типу коптильной и так далее. От этого будет зависеть, сколько кирпича надо на барбекю с плитой.

Кстати на то, сколько кирпича на печь барбекю потребуется, влияет ещё и то, каким будет дымоход – кирпичным или в виде металлической трубы. А возможно, что вы планируете построить мангал, и вовсе без дымохода.

После того, как будут окончательно определены все нюансы по возведению будущего мангала можно приступать к расчёту. При подсчёте количества требуемого материала можно использовать как простые арифметические формулы, так и специальные калькуляторы.

В идеале, стоит считать и первым, и вторым способом. Также, можно воспользоваться уже готовыми схемами и расчётами, что существенно облегчит задачу.

Небольшой совет – при закупке материала стоит увеличить его количество примерно на 5-15%, поскольку при транспортировке могут появиться сколы.

Сколько кирпича нужно для мангала, итог

При решении вопроса, сколько кирпича нужно для мангала, нельзя забывать, что для того, чтобы конструкция прослужила как можно дольше, нельзя экономить на материалах. Также построить барбекю самостоятельно в принципе можно, но если имеются сомнения на свой счёт, то лучше обратиться за помощью к специалистам в данной области.

Как построить простой мангал с плитой, порядовка.

Подбор зоны для мангала

Это начальная стадия работ. Если ваш участок небольшой, и на счету чуть ли не каждый квадратный метр, выбрать участок для мангала сложно. А его чертёж создаётся на основе параметров зоны, где последует его строительство.

Инструкция, по ней учитываемые факторы таковы:

• Мангал не должен мешать обычным дачным делам.
• Он ставится так, чтобы преобладающий ветер забирал дым от дома.
• Недалеко от места мангала должна находиться магистральная труба.
• К объекту не разумно подводить целую сеть водопровода.
• Над мангалом желателен хотя бы скромный навес.
• Около мангала не допустимо расположение рослых кустов и плодородных деревьев.
• На участке с мангалом рекомендуется устроить место хранения дров, поставить стулья, лавочки, столик.
• Грунтовая поверхность для постройки должна обладать идеальной ровностью.
• Площадка для мангала ставится на небольшой дистанции от кухни. Так легче оснастить место водой и освещением.
• При воздвижении мангала сразу определите, где пойдёт приготовление мяса, его подача и мытьё посуды.

Требующийся инструментарий для работы:

• Штыковая лопата.
• Кувалда.
• Лопата совкового типа.
• Рулетка.
• Правило.
• Уровень
• Набор вил.
• Молотки: плотницкий и резиновый.
• Пила.
• Кельма.
• Зубило.
• Ведро.
• Лобзик.
• Тачка.
• Кирка.

Возведение печи барбекю

Пора рассмотреть, как сделать барбекю самостоятельно. Фундамент уже положен, а значит — половина сделана. Осталось только построить печь, на что уйдет не более 2-3 суток.

Приготовление раствора

Барбекюшница состоит из 2 частей: основной каркас и топка. Поэтому готовить нужно 2 разных раствора.

Для каркаса смесь готовится так:

1. 1 часть штукатурного цемента. Это дешевая сухая смесь, обозначающаяся марками М15, М25 и М50.
2. 5 частей обычного песка. Желательно просеять его хотя бы вручную, чтобы избавиться от крупного мусора.

С топкой дела обстоят по-другому. Вышеуказанный раствор не долго проживет и с первым циклом «нагрев-остывание» пойдет трещинами. Для это применяют смесь из шамотной глины и песка. В литературе соотношение глины с песком называется «жирность».

Для уличного мангала хватит средней жирности. То есть на 1 килограмм глины нужно 1,5 песка. Приготовить состав можно самостоятельно или купить в магазине «термостойкую сухую смесь».

Кладка цокольного ряда

Первый цокольный ряд необходим, чтобы защитить основание от перепадов температуры. Из-за постоянного контакта с влагой почвы, в фундаменте будет происходить точечный нагрев, который быстро его разрушает.

Достаточно выложить кирпичи в 1-2 ряда по контуру будущей печи. Этого достаточно, чтобы обезопасить плиту. Если барбекю не тяжелое, то вместо целого ряда можно сделать подпорки, как на фотографии.

Жаровня

Перед строительством нужно продумать, как избавляться от накопившейся золы. В кирпичах она будет застревать и вычистить их не получится. Положение может спасти толстый лист металла, уложенный на дно.

Зачастую высоту жаровни делают около 80 сантиметров, что равно 12 рядам кирпича. Поверх ее стоит закрыть бетонным перекрытием и кирпичом для барбекю.

Посмотреть наглядно строительство жаровни можно в этом видео

Также можно воспользоваться кладочным чертежом с порядовкой.

Стены и дымосборник

Вообще, металлический дымосборник с системой захвата можно купить. Они не очень дорогие и правильно откалиброваны. Но и сделать его вполне можно.

Для этого стены жаровни нужно продлить в высоту на пару рядов для удобства. Далее каждый ряд делаем со сдвигом на половину кирпича вовнутрь. Так образуется пирамида, которая будет захватывать дым и направлять его вверх.

Если нужен металлический дымосборник, то воспользуйтесь этим чертежом.

Декоративная отделка

Своими руками барбекю для дачи из кирпича вы уже сделали. Можно готовить еду и устраивать пикники. Но если барбикюшная зона не радует, мангал дополнительно стоит украсить.

Для начала печь нужно заштукатурить. Причем ее лучше полностью закрыть термостойкой штукатуркой. Она так и называется «печная» и выдерживает до 900-1200 градусов, чего хватит «с головой».

Поверхность нужно выровнять, чтобы не было перепадов. Для этого понадобится обычное правило или широкий шпатель.

Когда получилась ровная поверхность, можно приступать к декору. Вариантов всего 3:

1. Керамическая плитка. Необходима термостойкая плитка для печей и каминов. Она имеет низкий коэффициент расширения и трескается при остывании. Крепить ее нужно на соответствующий плиточный клей.
2. Раскраска. Здесь нужны печные краски. В отличие от обычный, они не сгорают и не пузырятся.
3. Камень. Натуральные камни, как гранит, мрамор и известняк неплохо справляются с огнем. Не склонны к растрескиванию, поэтому для декора вполне сгодятся.

Материалы для постройки

Металл используется при строительстве из нержавейки. Если по необходимости применяют черный металл, то его обрабатывают антикоррозийными пропитками и огнеупорными лаками.

Раствор, используемый для возведения барбекюшницы из глины с добавлением песка. Глину можно найти везде – на склонах оврагов или карьеров. По происхождению и образованию глину делят на жирную, среднюю и тощую. Для раствора лучше брать среднюю глину. Хоть жирная и лучше в работе, но при высыхании она сильно уменьшается в объеме и может пропускать дым на швах кладки. Тощая глина не имеет положенной крепости.

Там же добывается и песок. Для печного дела не годится морской и речной песок. Перед закладкой в раствор его просеивают и промывают струей воды.

Кирпич для барбекю используют только керамический первого сорта, который имеет интенсивный красный цвет и не содержит растрескиваний на поверхности. Недожженный розовый кирпич используют для первых рядов или основания. Аналогично поступают с пережженным темно-коричневым материалом.

Общая высота вместе с кровлей достигает двух метров. Высота рабочей столешницы принята по размерам кухонного стола. Толщина столешницы выполняется по размеру торцевой грани кирпича, а ширина составляет не меньше полметра.

Самостоятельная постройка барбекю

Барбекю кирпичные делаются в определенной последовательности. Асе зависит от наличия места и дополнительных построек. Для начала стоит посмотреть видео в этой статье и фото и после этого выбрать наиболее подходящий вариант.

Так же надо и закупить необходимый материал и после этого можно приступать к постройке. Если вы работу будете выполнять своими руками, тогда и конечная цена вас не удивит.

Что необходимо

Барбекю кирпичное потребует подготовки следующего инструмента и материала:

• Красный керамический кирпич
• Огнеупорный кирпич
• Топочная дверка
• Колосники
• Заслонки
• Поддувальная дверка
• Различное литье для печи (решетки и прочее), указанное в проекте
• Цемент и граншлак
• Глина и песок
• Арматура для фундамента
• Стальной лист
• Доски для опалубки
• Рубемаст
• Мастерок
• Болгарка и несколько отрезных кругов с корундовым напылением
  угловая машинка для шлифовки

Внимание: Кирпич для барбекю рассчитайте правильно. Ведь шамотный пойдет только для кладки рабочей части. Но не следует забывать и об отходах, они будут не менее 10%.

Подготовительный этап

Самое первое, с чего следует начать подготовительный этап — это чертеж. В него вносится детальная информация будущего печного сооружения. Обычно чертеж делается в двух или трех положениях будущей конструкции. В нем обозначается, например, вид с фасада или вид сбоку. Порядовка составляется для быстрого и правильного чтения чертежа.

Раствор для выстраивания печей барбекю допустимо подготовить двумя способами:

• Смешать песок и глину.
• Воспользоваться магазинной стройсмесью.

Давайте теперь детально рассмотрим стройсмеси для выстраивания барбекю-печей и прочих печных сооружений:

• Используя глиняный раствор при строительстве печи вы сможете делать топку и углем, данный состав прекрасно переносит повышенные температуры.
• Для лучшей адгезии следует воспользоваться строительной известью или цементным раствором. Этот состав прекрасно подойдет для изготовления фундамента.
• Для отделочных работ вполне можно использовать и втроительны смеси. Они есть в свободной продаже..

Внимание: Состав смесей может быть разный. Обратите внимание, что одна приготовленная смесь может быть универсальной, а другая — для стен и топки. Также, используя смесь, учитывайте, под какой именно температурный диапазон она предназначена.

Строительный раствор на основе речного песка и глины — это бюджетный вариант. Профессионалы рекомендуют выбирать глину, имеющую алый либо бардовый оттенок.

Готовность глины легко проверить

Изготовление данного состава самое сложное. Но зато в итоге вы получите качественный состав для кладки топочных отделений.

• Полкилограмма глины смешивается с одним стаканом воды. Если полученная смесь имеет консистенцию, как у теста, и не прилипает к рукам — значит глина готова к применению.
• Существует еще один способ проверки готовности глины. Берется комочек из ранее сделанной смеси и кидается на напольное покрытие. Комочек прилип — значит консистенция та, что надо. Рассыпание или растрескивание комка говорит о том, что следует подмешать глину или песок.
• Чтобы сложить тысячу кирпичей, понадобиться приблизительно три ведра такого раствора. Для его прочности добавляется поваренная соль в соотношении 0,5 стакана на ведро. Также при замешивании раствора для строительства барбекю добавляйте цемент.
• В ходе работы следите за тем, чтобы полученный раствор был пластичным и имел хорошую адгезию. Не допускайте испарения влаги из раствора.
• Пользуясь готовой смесь, сперва ознакомьтесь с информацией на упаковке. В зависимости от состава смеси, она может быть предназначена под определенные температуры.

Внимание: На глиняный состав делается минимальный слой для кладки. Он не должен превышать 5 мм.

Сколько требуется кирпичей для возведения печных конструкций

Принимаясь за работу, вначале требуется определиться с числом кирпичей, требуемых для строительства. Имея на руках проект будущего сооружения, несложно подсчитать как число кирпичей, так и определить расход других используемых строительных материалов.

• Для поддона расходуется приблизительно триста штук кирпича. Если сделать металлический дымоход, то расход кирпича будет меньше. А еще можно здорово сэкономить, убрав стол из кирпичей, который применялся бы как мангал.
• Когда чертеж основательно изучен, добавлены или вычеркнуты какие-то детали будущего сооружения, следует приступить к порядовке. В готовой порядовке описывается процесс строительства кирпичной печи в соответствии с ее величиной и дизайном. Эта удобная схема поможет построить отличную печь по заданным параметрам, не напрягаясь, быстро и качественно.

Пошаговая инструкция

Фундамент для мангала из кирпича

Кирпичный мангал — довольно тяжелая конструкция, поэтому постройка фундамента является обязательным условием. Строить его на скорую руку нельзя, этот процесс выполняют строго пошагово:

1. Выкапывают котлован глубиной 0,6—0,7 метра. Размер по ширине и длине зависит от проекта.
2. Засыпают песком на 10 см и утрамбовывают.
3. Насыпают мелкий гравий толщиной 10—15 см, разравнивают.
4. Выполняют опалубку из обрезной доски, обрезной фанеры или других подручных материалов и сшивают ее.
5. Делают армирование и поэтапное бетонирование.
6. Выполняют гидроизоляцию после застывания бетона. Материалом для этого служит самый обычный рубероид.

Вернуться к оглавлению

Строительные растворы

• Пропорции раствора:
  • Фундамент. Портландцемент М500, песок, гранитный щебень (фракция 1,5—3 см), пропорция — 1:3:3.
  • Кладка кирпича. Цемент М400, песок, гашеная известь, соотношение — 1:3:0,25.
• Подготовленный материал закладывают в бетономешалку или перемешивают миксером:
  • При подготовке раствора для фундамента сначала смешивают цемент и песок (3—5 минут) с водой. Затем добавляют щебень.
  • Делая смесь для основной кладки, сухие составляющие и воду закладывают одновременно.
• Состав доводят водой до консистенции густой сметаны.

Вернуться к оглавлению

Кладка цоколя

Пошаговая инструкция строительства:

1. Выложить кирпич без раствора и привести конструкцию в соответствии с чертежными размерами.
2. Выполнить кладку, усиливая ее через каждые два ряда металлической сеткой. Схема кладки — шахматная, обеспечивающая прочность. Также нужно:
   • Делать зазоры небольших размеров, которые обеспечат проникание воздуха для лучшего горения.
   • Следить за перевязкой порядовки — шов не должен совпадать.
   • При строительстве цоколя из старого красного кирпича обложить его облицовочной плиткой.
3. Сделать перекрытие после 6 рядов.
4. Уложить еще 3 ряда, где будет обустроена жаровня.

Дополнительно над жаровней требуется вытяжка для мангала.

Очаговая зона

Возведение дымохода

Работы начинают только после полного отвердения очаговой зоны. При строительстве используют такой же кирпич и раствор, что и при кладке жаровни. Дымоход с трубой обладает большой массой, поэтому у основания, поперек проема, кладут металлический уголок сечением 5×5 см. Устройство для вытяжки дыма строится в виде неполного конуса. Для этого первый слой кирпича кладут повторяя контур очаговой зоны, а затем — с небольшим отклонением внутрь.

Для создания устойчивой тяги внутри дымохода иногда сооружают выступ — «зуб». Эта конструкция имеет наклон в пределах 20% по вертикали и начинается после 2—3-х рядов кирпичной кладки. В конце должно остаться отверстие 20×20 см. Для уменьшения тяги — можно встроить заслонку на высоте 180—185 см. Вся высота строения составляет 2—3 метра. Защиту от осадков изготавливают из оцинкованного железа в форме конусного гриба и закрепляют на выходе, оставляя зазор до нижней кромки 15—20 см.